Ingredientes

• 1 xícara de Arroz Disempre Integral
• 1 litro e meio de água
• 2 caldos de carne
• 1/2 lata de ervilha e 1/2 de milho
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 filés de frango picado em pequenos pedaços
• Parmesão e cheiro verde para polvilhar

Preparo

Comece preparando o caldo.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e leve a cebola para dourar, acrescente o peito de frango e refogue até o frango começar a dourar.

Acrescente o tablete de caldo de carne e a água e mexa até dissolver por completo.

Em uma travessa (que possa ir ao forno) coloque o arroz integral (sem cozinhar), o milho e a ervilha e complete a travessa com o caldo ainda quente.

Mexa para misturar os ingredientes e leve ao forno por cerca de 45 minutos até que o arroz fique cozido e a água seque.

Retire do forno e polvilhe o parmesão e a salsinha a gosto.